Unsere Speisekarte
Vielleicht möchten Sie sich ja schon einmal vor Ihrem Besuch bei uns informieren, was unsere Küche so bietet.
Wir stellen Ihnen hier unsere Gerichte per Bild vor, aber Achtung! – Es könnte passieren, dass Ihnen das Wasser im Munde zusammenläuft.
…und wie es sich in einem guten schwäbischen Lokal gehört, wird bei uns jeder satt, versprochen! Bei uns gibt es nämlich immer eine kulinarische Überraschung vorweg und wer dann brav aufgegessen hat bekommt noch etwas Süßes.
Aus der Salatbar:
Chefsalat
serviert mit Schinken- und Käsestreifen, Toast und Butter
8,50 Euro
Schnitzelsalat
Großer, gemischter Salat mit panierten Schnitzelstreifen
8,50 Euro
Putensalat
Großer, gemischter Salat mit gebratenen Sesam-Putenburststreifen 8,50 Euro
Garnelensalat
Großer, gemischter Salat mit gebratenen Knoblauch-Kräuter-Garnelen 9,50 Euro
Echt Schwäbisch:
Allgäuer Wurstsalat
Deftiger Wurstsalat mit vielen frischen Kräutern serviert mit Bauernbrot und Butter 7,50 Euro
Käsespätzle
Mit Röstzwiebeln und pikantem Bergkäse, serviert mit einem gemischtem Salat 8,50 Euro
Günzburger Zwiebelrostbraten
Zartes Rumpsteak mit deftiger Bier-Zwiebel-Soße, serviert mit Spätzle und gemischtem Salat 18,50 Euro
Kammeltaler Käsegeschnetzeltes
Feines Geschnetzeltes vom Schwein mit Allgäuer Käse, serviert mit Spätzle und gemischtem Salat 14,50 Euro
Aus der Pfanne:
Schwäbische Spätzlepfanne
Zart gebratene Schweinemedaillons mit Pilz-Rahm-Soße, serviert mit feinem Buttergemüse und Spätzle 15,50 Euro
Pikantes Paprikapfännchen
Schweinefiletstreifen in milder Paprika-Rahm-Soße, serviert mit Gemüsebandnudeln und gemischtem Salat 14,50 Euro
Pfefferpfanne
Zart gebratene Schweinemedaillons mit Pfeffersoße, serviert mit hausgemachten Buabaspitzla und gemischtem Salat
15,50 Euro
Rindergeschnetzeltes "Rose"
Zarte Roastbeefstreifen in Weißwein-Rahm-Soße, serviert mit hausgemachten Buabaspitzla und gemischtem Salat
17,50 Euro
Schnitzelvariationen:
Feuriges Paprikaschnitzel
Schweineschnitzel natur, mit feuriger Paprikasoße, serviert mit Spätzle und gemischtem Salat 11,50 Euro
Krumbacher Zitronenschnitzel
Goldgelb gebackenes Schweineschnitzel in feiner Zitronenpanade, serviert mit Bratkartoffeln und Salat
11,50 Euro
Zünftiges Jägerschnitzel
Zartes Schweineschnitzel natur, in deftiger Speck-Pilz-Soße, serviert mit Spätzle und gemischtem Salat 11,50 Euro
Feines Zwiebelschnitzel
Zartes, paniertes Schweineschnitzel mit glasierten Zwiebeln, serviert mit Pommes und gemischtem Salat 11,50 Euro
Schwäbische Steaks:
Pfeffersteak
Feines Schweinerückensteak in Pfeffersoße, serviert mit Pommes frites und gemischtem Salat 13,50 Euro
Allgäuer Steak
Schweinesteak mit Tomaten und Käse überbacken, serviert mit hausgemachten Buabaspitzla und gemischtem Salat
13,50 Euro
Schwabensteak
Zartes Rumpsteak mit Kräuterbutter und Röstzwiebeln, serviert mit einem großen gemischtem Salat 17,50 Euro
Schwäbisches Kräutersteak
Zartes Rumpsteak mit pikanter Senf-Kräuter-Soße, serviert mit Kartoffelspalten und gemischtem Salat 18,50 Euro
Aus Fluss & Wald:
Mindeltaler Forelle
Gebackene Forellenfilets in leckerer Kräuterbutter, serviert mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat 14,50 Euro
Saiblingsfilets in Zitronenbutter
serviert mit hausgemachten Kräutertäschchen, geschmolzenen Kirschtomaten und gemischtem Salat 15,50 Euro
Hagenrieder Wildgulasch
Feines Wildgulasch aus bestem Wildbret in feiner Wacholder-Rahm-Soße, serviert mit Spätzle und Preiselbeerbirne
16,50 Euro
Mindeltaler Wildgeschnetzeltes
Kurzgebratene Wildmedaillons in Preiselbeer-Apfel-Soße, fein süßsäuerlich abgeschmeckt, serviert mit Haselnuss-Spätzle und Gewürzblaukraut 25,50 Euro
Für unsere kleinen Gäste:
Spätzle mit Soße
Spätzle mit Braten- oder Rahmsauce 3,50 Euro
Pommes frittes
mit Mayonaise & Ketschup 3,50 Euro
Kinderschnitzel
mit Pommes frittes 6,50 Euro
1 Bratwurst
mit Pommes frites oder Spätzle mit Soße 5,50
Fischstäbchen
mit Butterkartoffeln und Gemüse 7,50